Par quoi remplacer la maizena ?
Maïzena, cette fécule de maïs incontournable dans notre cuisine quotidienne, est souvent synonyme de réussite pour les sauces onctueuses, les crèmes desserts légères ou même les pâtisseries aériennes. Mais que faire lorsqu’on se retrouve face à un placard vide, sans cette poudre fine si précieuse ? Heureusement, depuis longtemps, les alternatives ne manquent pas pour […]
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